Bal kabağı dolması nasıl pişirilir?

Bal kabağı dolması, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir yemektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle sonbahar ve kış aylarında sofraları süsler. Hem tatlı hem de tuzlu versiyonları bulunan bal kabağı dolması, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu yazıda, hem tatlı hem de tuzlu bal kabağı dolması tariflerini adım adım öğreneceksiniz.

Bal Kabağı Dolması tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Alternatif olarak, et ile yapılan bal kabağı dolması tarifi de mevcuttur:

1. 2 kg bal kabağı
2. 500 gr şeker
3. 50 gr fındık
4. 50 gr badem
5. 50 gr ceviz
6. 2 çubuk tarçın
7. 100 gr kuru incir
8. 100 gr kuru kayısı
9. 2 yemek kaşığı vanilya özü
10. Bal kabağını yıkayıp, üst sapından açılacak şekilde kesin ve içini oyarak temizleyin.
11. Kuru incir ve kayısıyı küp şeklinde doğrayın.
12. Tüm malzemeleri karıştırarak kabağın içine doldurun.
13. Kabağın kapağını üzerine koyun ve alüminyum folyo ile sarın.
14. Fırın tepsisine su doldurun ve kabağı tepsiye yerleştirin.
15. Fırında 4-5 saat 160°C'de pişirin, suyu bittikçe tepsiye su ilave edin.
16. Piştikten sonra boyuna dilimleyerek, nar ile süsleyerek servis edin.
17. Yarım kg dana kıyma
18. 4 su bardağı ince bulgur
19. 1 avuç reyhan
20. 1 tatlı kaşığı tuz
21. 1 kase yoğurt
22. 2 diş sarımsak
23. Dana kıymanın içine bulgur, reyhan ve tuzu ekleyerek yoğurun.
24. Yoğurulan harçtan misketten biraz daha büyük parçalar kopararak köfte şekli verin.
25. Tencereye iki sıra dilimlenen bal kabaklarından koyun ve üzerine köfteleri dizin.
26. Tencereye 1 çay bardağı kadar su koyup pişmeye bırakın.
27. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edin.