Bazlama nasıl yapılır?

Bazlama, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve hafif kıtırlığı ile herkesin beğenisini kazanır. Evde kolayca yapılabilen bazlama, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar birçok sofraya eşlik edebilir. Kendi mutfaklarınızda bu nefis lezzeti hazırlamak için adım adım tarifimizi takip edebilirsiniz.

Ege Can

İçindekiler Göster

Bazlama nasıl yapılır?

Bazlama yapmak için gerekli malzemeler:

Bazlamayı fırında pişirmek isterseniz, fırının alt ve üst kısmını açıp 180 dereceye ayarlamanız gerekmektedir. Pişirme işlemi yaklaşık 20-25 dakika sürer.

  1. Yarım paket yaş maya veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya;
  2. 1 çay kaşığı toz şeker;
  3. 2 su bardağı ılık su;
  4. Bir tutam tuz;
  5. 3, 5 - 4 su bardağı un.
  6. Maya ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
  7. Üzerine ılık suyu ilave edip maya eriyinceye kadar bekletin.
  8. Tuzu ve unu yavaşça ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  9. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 40-45 dakika dinlendirin.
  10. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın.
  11. Hafif unlanmış tezgah üzerinde parmak uçlarınızı kullanarak yarım santimden biraz daha kalın olacak şekilde açın.
  12. Tüm bezeleri aynı şekilde açtıktan sonra üstlerini tekrar örtüp mayalanması için bekletin.
  13. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı hafif ısıtın.
  14. Açtığınız bazlamaları teker teker tavaya alın ve 1-2 dakika sonra tam kızarmadan çevirin.
  15. Aynı şekilde hamur iyice kabarana kadar 1-2 dakika aralıklarla ters yüz yaparak pişirin ve ocaktan alın.

Diğer Nasıl Yazıları

Bazik olan domates nasıl anlaşılır?

Domatesin bazik olup olmadığını anlamak için birkaç önemli kriteri göz önünde bulundurmak gerekir. Özellikle, domatesin pH seviyesi bu konuda belirleyici bir rol oynar. Domatesin pH değeri 4 ile 4,5 arasında ise asidik özellik taşırken, 7'nin...

Bazal metabolizmanın bozulduğunu nasıl anlarsınız?

Bazal metabolizmanın bozulduğunu anlamak için aşağıdaki belirtilere dikkat edilebilir:...

Bazlar nasıl çalışır?

Bazlar, suda çözündüğünde OH⁻ iyonu veren maddelerdir. İşte bazların bazı özellikleri:...

Bazın pH'ı nasıl etkiler?

giris...
Nasıl