Ballı çay nasıl yapılır?

Ballı çay, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeken bir içecektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir fincan ballı çay, hem boğazı yumuşatır hem de bağışıklığı güçlendirir. Farklı tariflerle hazırlanabilen bu çay, zencefil ve baharatlar ile zenginleştirildiğinde çok daha etkili bir hale gelir.

Ballı çay iki farklı şekilde hazırlanabilir:

Zencefilli Ballı Çay Tarifi:

Baharatlı Bal Çayı Tarifi:

Ballı çay, soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletmek, adet dönemi kramplarını azaltmak ve öksürüğü yatıştırmak gibi faydalar sağlar.

1. Zencefilli Ballı Çay Tarifi: Malzemeler: Yarım kök taze zencefil, 2 su bardağı su, yarım limon, 2-3 tatlı kaşığı bal. Yapılışı: Zencefilin kabuklarını soyup kibrit çöpü şeklinde veya halka şeklinde ince dilimleyin. 2 su bardağı suyu kaynatın ve dilimlenmiş zencefilleri ekleyip ocaktan alın. Çayı, üzerini ve kenarını kağıt havlu ile sıkıca kapatıp soğumadan demlenmesini sağlayın. Demlenen çayı bardaklara paylaştırıp bal ekleyin ve karıştırın. Limon dilimleri ile servis yapın.
2. Malzemeler: Yarım kök taze zencefil, 2 su bardağı su, yarım limon, 2-3 tatlı kaşığı bal.
3. Zencefilin kabuklarını soyup kibrit çöpü şeklinde veya halka şeklinde ince dilimleyin.
4. 2 su bardağı suyu kaynatın ve dilimlenmiş zencefilleri ekleyip ocaktan alın.
5. Çayı, üzerini ve kenarını kağıt havlu ile sıkıca kapatıp soğumadan demlenmesini sağlayın.
6. Demlenen çayı bardaklara paylaştırıp bal ekleyin ve karıştırın.
7. Limon dilimleri ile servis yapın.
8. Baharatlı Bal Çayı Tarifi: Malzemeler: 150 gr bal, 2 yemek kaşığı şeker, tarçın, kuru otlar (papatya, ıhlamur, sarı kantaron), zencefil kökü, karabiber, nane yaprakları. Yapılışı: Bir kapta, bir bardak su ile seyreltilmiş balı kaynatın. Başka bir kapta, aynı miktarda sıvı ile şekeri kaynatın. Her iki karışımı birleştirip 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. 1, 5 litre suyu bir tencereye boşaltın ve lezzet için birkaç tutam ot, zencefil, karabiber ve öğütülmüş tarçın ekleyin. Bitmiş suyu süzüp ballı karışıma ekleyin.
9. Malzemeler: 150 gr bal, 2 yemek kaşığı şeker, tarçın, kuru otlar (papatya, ıhlamur, sarı kantaron), zencefil kökü, karabiber, nane yaprakları.
10. Bir kapta, bir bardak su ile seyreltilmiş balı kaynatın.
11. Başka bir kapta, aynı miktarda sıvı ile şekeri kaynatın.
12. Her iki karışımı birleştirip 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
13. 1, 5 litre suyu bir tencereye boşaltın ve lezzet için birkaç tutam ot, zencefil, karabiber ve öğütülmüş tarçın ekleyin.
14. Bitmiş suyu süzüp ballı karışıma ekleyin.