Balıkçı usulü balık çorbası nasıl yapılır?

Balıkçı usulü balık çorbası, taze kırlangıç balığı ve sebzelerle hazırlanan, doyurucu ve besleyici bir lezzettir. Adım adım tarifimizle bu sağlıklı çorbayı evde kolayca yapabilirsiniz. Soğuk günler için ideal bir seçenek!

Sude Nur Aydın

İçindekiler Göster

Balıkçı usulü balık çorbası nasıl yapılır?

Balıkçı usulü balık çorbası, deniz ürünlerinin tazeliğini ve lezzetini en iyi şekilde yansıtan, besleyici bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Taze balık ve sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir lezzet. Şimdi, bu eşsiz çorbanın nasıl yapıldığını adım adım keşfedelim.

Balıkçı usulü balık çorbası yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

  1. 1 iri kırlangıç balığı
  2. 6 su bardağı su
  3. 1 demet maydanoz
  4. 2 çorba kaşığı un
  5. 3 yumurta sarısı
  6. 1 limon suyu
  7. 1 kahve fincanı zeytinyağı
  8. Balığı temizleyip yıkayın ve tencereye alın. 6 bardak su, tuz ve soyulmuş bir bütün soğanı ilave edip orta ateşte 20 dakika üstü açık olarak haşlayın.
  9. Balığı kevgirle bir tabağa alın, kılçıklarını ayıklayıp etlerini tel tel ayırın ve maydanozu kıyın.
  10. Balığı haşladığınız suyu süzüp bir tencereye alın. Patates, havuç, kereviz ve kalan soğanı soyup küp küp doğrayın ve balık suyuna ekleyin.
  11. Sebzeler yumuşayınca unu biraz su ile sulandırıp tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin. Gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
  12. Tel tel ayrılmış balık etlerini ve kıyılmış maydanozu ekleyip hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
  13. Çorba suyundan 1 bardak kadar alıp yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırpın. Karışımı çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın.
  14. Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi karıştırıp çorbanın üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın.

Diğer Nasıl Yazıları

Balıkçı Barınağı yıllık bağlama ücreti nasıl hesaplanır?

giris...

Balıkçı barınaklarında aylık bağlama ücreti nasıl hesaplanır?

giris...

Balıkçılık faaliyetleri soğutmalı taşımacılığa nasıl katkıda bulunur?

Balıkçılık faaliyetleri, taze ve kaliteli ürünlerin elde edilmesi için soğutmalı taşımacılık sistemleriyle bütünleşik bir şekilde çalışmaktadır. Soğutuculu ekipmanlar kullanarak balıkların bozulmasını önleyen balıkçılar, bu sayede hem gıda güvenliğini artırmakta hem de tüketicilere en iyi tat...

Balıkçılık tuz üretimine nasıl katkıda bulunur?

Balıkçılık faaliyetleri, tuz üretimine doğrudan bir katkı sağlamamaktadır....
Nasıl